Pimentão Recheado

Ingredientes:
3 Pimentões

Recheio

½ kg de carne moída

1 tomate picado

1 xícara (chá) de salsinha

½ xícara (chá) de azeitonas picadas

Temperos a gosto ( salsinha, cebolinha, sal...)

Molho

200 ml de molho de tomate

1 cebola grande cortada em lâminas

5 dentinhos de alho

Temperos a gosto

Modo de Preparo:

Em um recipiente coloque a carne moída, a cebola, o tomate, as azeitonas, salsinha, temperos a gosto (tempero pronto, pimenta e sal).  Mexa para se agregarem.- Reserve por 30 minutos, para pegar gosto.

- Recorte a parte superior dos pimentões, onde fica o cabo, reserve-as.- Retire as sementes e lave.- Recheie com a carne moída reservada.- Recoloque a parte retirada do pimentão e prenda com palitos.

- Junte o restante do recheio à cebola cortada em lâminas e o molho de tomate.- Cozinhe por cerca de 20 minutos.

Dica: Sirva com arroz branco.

                                                                      Bom apetite!