Sopa de Capeletti

Ingredientes:

1 kg de capeletti de queijo
Alho e Cebola bem picadinho.
Azeite
Salsinha, tomate, cenoura e sal a gosto
1 cubo de caldo knorr do sabor legumes



MODO DE PREPARO:


Reserve previamente 1 litro de água fervente
Em uma panela,  coloque bastante azeite enchendo bem o fundo da panela
Refogue o alho e cebola, acrescente o caldo de legumes com os temperos, tomate e cenoura e a água, assim que levantar fervura e a cenoura estiver molinha, acrescente o capeletti, quando ele estiver molinho, hora de servir.

Dica: Acrescente queijo ralado e pode ser servido com pãozinho ou torradinhas.

Fotografia: Luciana Lourenço

Deliciaaaaaaaaaaaaaaa!!!!

Bom Apetite :)